對于上班的人來說，一頓好飯特別重要。許多小朋友因為中午不知道吃什么而心煩意亂。作為一家大公司的老板，他也擔心員工吃得好。中午吃什么，晚上吃什么，似乎是員工每天都要面對的問題。永遠不知道吃什么，食物是否干凈、健康，是否有營養也是困擾我們的一個大問題。

　　食堂餐具清洗消毒管理制度

　　1.設立獨立的餐廳洗滌消毒室或專用區域，并在消毒室配備洗滌、消毒、清潔設備。

　　2.餐飲用具的清洗和刷刷人員必須熟練掌握清洗消毒的程序和方法，嚴格按照"除渣、堿水洗、清水洗、除熱、保持清潔"的順序進行。

　　3.應立即清洗和消毒從每頓飯中收到的器具和用具，而不是過夜。

　　4.清潔餐具的洗滌劑和消毒劑應符合衛生標準和要求。消毒前應清洗餐具。消毒后的食品和飲料用具應光滑、無油、無水、無氣味、無泡沫、不溶于水，并應及時放入清潔柜存放和儲存。

　　5.食品飲料用具的清潔柜應打上明顯的標記，經常擦洗消毒，消毒餐具和未消毒餐具應分開存放。

　　6.餐廳餐具池的特殊清洗，禁止清洗洗碗機池中的食品原料，不得在餐廳洗浴池內清洗拖把。

　　7.洗凈消毒后，清潔地面及池內衛生設施，及時清潔臭桶，使地面及泳池清潔衛生，無油污殘留，清潔桶內外。

　　8.定期清潔室內環境和設備，不要留下死角，并保持其清潔。